Újborokról

Újborokról

Beaujolais nouveau és társai ÚJBOR? Tegyük fel ezt a kérdést elsőként, hogy biztosan tudjuk, miről is beszélünk. Kézenfekvő a válasz: az adott évjárat első borait nevzik így. De az adott évjárat milyen első borait? A legelső kierjesztett? Az első fehér? Az első vörös?...
Újbor ünnep, Márton nap

Újbor ünnep, Márton nap

Hiedelmek, szokások, történet  “Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik.” Mindenki ismeri a Márton napi szokásokat, ünneplést? Tegyünk egy próbát! Kezdjük egy kis történeti áttekintéssel. Miért november első harmada? Már a rómaiak is a téli időszak...