Sauvignon blanc
A tavasz hírnöke Átállítottuk az órákat. Egy kicsit kevesebbet aludtunk, cserében jóval világosabbak az esték. Az EU-ban lehet, hogy utoljára tettünk így (vagy ki tudja?), de beköszöntött a nyári időszámítás. Ezzel együtt a nyár nem is, de március 21-én a...
FURMINT FEBRUÁR FOLYTATÁS
Az édes Készen állunk-e a világsikerre? Első lépésként a két nagy iskola lehetőségeit tekintsük át: édes kontra száraz. Dióhéjban az édes irányról: a furmint fajtaleírásában található tulajdonságai, miszerint magas savtartalom mellett jó cukorgyűjtő, viszonylag késői...
FURMINT FEBRUÁR
A furminról általában Első lépésként ismerkedjünk kicsit a fajtával, második lépésként pedig vizsgáljuk meg, miért érdekes számunkra, olyannyira, hogy több mint tíz éve a február a furmint jegyében telik. A furmint eredete tisztázatlan: ismerik Németországban,...
Újborokról
Beaujolais nouveau és társai ÚJBOR? Tegyük fel ezt a kérdést elsőként, hogy biztosan tudjuk, miről is beszélünk. Kézenfekvő a válasz: az adott évjárat első borait nevzik így. De az adott évjárat milyen első borait? A legelső kierjesztett? Az első fehér? Az első vörös?...
Újbor ünnep, Márton nap
Hiedelmek, szokások, történet “Aki Márton napján libát nem eszik, egész évben éhezik.” Mindenki ismeri a Márton napi szokásokat, ünneplést? Tegyünk egy próbát! Kezdjük egy kis történeti áttekintéssel. Miért november első harmada? Már a rómaiak is a téli időszak...
Borversenyekről általában 2. rész
International Wine and Spirit Competition https://www.iwsc.net/ A legrégebbi. 1969 óta minden évben publikálja az eredményeit, az év 7 hónapján át több, mint 400 magasan képzett szakember vizsgálja a tételeket Ázsiától Amerikáig, International Wine...
Borversenyekről általában
A BOROK MEGMÉRETTETÉSE VAN A PALACKON EGY MATRICA? ARANYÉRMES LETT? AZ JÓ NEKEM? MIT JELENT? Minden évben helyi, régiós, nemzeti és nemzetközi borversenyek tucatjaiból válogathatunk. Az egyszerű érdeklődő is különösebb erőfeszítés nélkül össze tud számolni száznál is...
